Dovremmo tutti mangiare un uovo al giorno?
Un bell’uovo fritto, sodo o in camicia per colazione la domenica mattina è sempre un piacere. Eppure veniamo spesso messi in guardia sul livello di colesterolo presente nelle uova. Quindi, è sano mangiare un uovo al giorno? Cosa fa al tuo corpo e ci sono dei benefici per la salute?
Abbiamo fatto qualche ricerca!
Colesterolo
Le uova contengono colesterolo. Il nostro corpo ha bisogno di questa sostanza simile al grasso perché è un elemento necessario per la produzione di ormoni, bile e cellule del corpo, tra le altre cose. Una grande quantità del colesterolo di cui abbiamo bisogno è prodotta dal nostro stesso corpo, nel fegato. Il resto del colesterolo di cui abbiamo bisogno lo ricaviamo dal cibo che mangiamo. Un livello troppo alto di colesterolo aumenta la possibilità di malattie cardiovascolari. Ecco perché la quantità raccomandata di colesterolo su base giornaliera è di 300 milligrammi.
Quantità giornaliera raccomandata
Il tuorlo di un uovo contiene già circa 200 milligrammi di colesterolo, mentre l’albume è privo di questa sostanza. Avrai notato che mangiando un tuorlo d’uovo, hai già quasi raggiunto la dose giornaliera raccomandata di colesterolo. Se mangi un uovo al giorno e nessun altro prodotto che contiene questa sostanza, starai bene. Ma anche il burro, la margarina, il formaggio, le carni grasse e tutti i tipi di snack contengono colesterolo. Quindi, mangiare un uovo al giorno va bene, purché ti assicuri che il resto della tua dieta sia bilanciato intorno ad esso.
Le uova hanno comunque molti benefici per la salute. Leggi tutto su di loro nella prossima pagina!
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