Una delle prime cose che si notano dopo aver mangiato qualche dattero al giorno non ha affatto a che fare con la “salute”. È la voglia di mangiare. Perché i datteri sono abbastanza dolci da sembrare una delizia, ma allo stesso tempo stranamente sazianti. Invece di provocare il solito calo di zuccheri che ci si aspetta dagli snack dolci, molti dicono di sentirsi soddisfatti molto più a lungo. È a questo punto che l’abitudine inizia a sorprendere. Lo spuntino pomeridiano rallenta. Le voglie casuali diventano meno aggressive.
Alcune persone smettono persino di cercare caramelle o dolciumi elaborati senza sforzarsi. E quando si cerca di capire il perché, la spiegazione inizia ad avere più senso. I datteri contengono naturalmente fibre insieme agli zuccheri, il che rallenta le cose rispetto agli snack molto elaborati, che hanno un picco veloce e scompaiono altrettanto rapidamente. Il risultato è più stabile. Non drammatico. Solo sensibilmente diverso. Ecco perché molte persone che provano la sfida dei “datteri di 3 giorni” dicono che la prima vera sorpresa non è la perdita di peso o di energia.
È semplicemente il fatto di non sentirsi più affamati per tutto il tempo. Ma, stranamente, non è questo il cambiamento di cui le persone continuano a parlare dopo. Perché la cosa successiva che molti notano di solito avviene al mattino.