Mescola le carote con la farina per un risultato sorprendente

Torta di carote sorprendente

Ingredienti

Questi sono gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa sorprendente torta di carote:

– 2 tazze (250 grammi) di farina universale

– 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

– 1/2 cucchiaino di sale marino fine

– 1 ½ cucchiaino di cannella macinata

– 1 ¼ tazze (295 ml) di canola o altro olio vegetale

– 1 tazza (200 grammi) di zucchero semolato

– 1 tazza (200 grammi) di zucchero di canna leggermente imballato

– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

– 4 uova grandi

– 3 tazze (300 grammi) di carote pelate grattugiate (5 o 6 carote medie)

– 1 tazza (100 grammi) di noci pecan tritate grossolanamente

– 1/2 tazza (65 grammi) di uva passa

Per la glassa:

– 8 once (225 grammi) di formaggio cremoso, a temperatura ambiente

– 1 ¼ tazze (140 grammi) di zucchero a velo

– 1/3 di tazza (80 ml) di panna da montare pesante

– 1/2 tazza (50 grammi) di noci pecan tritate grossolanamente, per guarnire la torta

Nella prossima pagina ti diremo come realizzarlo!