La cucina aperta e semplice
La cucina è piccola, a vista e strettamente collegata al resto della baita. Non cerca di imitare una cucina moderna con file di armadietti ed elettrodomestici. Kayla ha invece creato uno spazio di lavoro pratico con mensole, semplici soluzioni di stoccaggio e spazio sufficiente per preparare i pasti quotidiani. I materiali e gli utensili da cucina che ha raccolto si armonizzano con il carattere artigianale del resto della sua casa.
Una delle sue caratteristiche migliori è il collegamento con il giardino esterno. La cucina si affaccia sul terreno, quindi quando si cucina non ci si sente mai completamente distanti da ciò che cresce nelle vicinanze. Kayla coltiva prodotti ortofrutticoli nella sua proprietà e utilizza tutto ciò che può raccogliere dall’orto. Poiché raggiungere i negozi richiede uno sforzo maggiore rispetto a quanto accadrebbe in città, pianificare i pasti e tenere sempre a disposizione gli alimenti di base fa parte della sua vita quotidiana.
La baita non è allacciata alla rete idrica convenzionale, quindi ogni lavandino pieno d’acqua dipende in ultima analisi da ciò che la proprietà raccoglie e immagazzina. La cucina, i piatti e le pulizie utilizzano tutti la stessa risorsa limitata. La cucina conserva il suo fascino, ma la sua semplicità deriva tanto dalla necessità quanto dallo stile.